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Secretaría de Investigación y Doctorado
Av. Paseo Colon 850 Piso 3° C1063ACV Capital Federal
Tel.: 4331-1852 4331-9877
E-mail: secid@fi.uba.ar
Web : http://www.fi.uba.ar/autoridades/secretarias/invydoc/
Secretario : Dra. Marta Rosen

INGENIERIA QUIMICA

LABORATORIO DE MICROBIOLOGÍA INDUSTRIAL: BIOTECNOLOGÍA

AREA DE INVESTIGACIÓN:
Microbiología Industrial/Biotecnología.
DIRECTOR:
Miguel Angel Galvagno, Doctor en Ciencias Biológicas, Profesor Adjunto D.E.
DIRECCIÓN:
Laboratorio de Microbiología Industrial.
Departamento de Ingeniería Química. FIUBA.
Pabellón de Industrias – (1428) Ciudad Universitaria, Ciudad Autónoma de Buenos Aires.
Tel.: (+54-11) 4576 3241 Interno 12
E-mail: mag@di.fcen.uba.ar
INTEGRANTES:
Patricia Cerrutti, Doctora en Ciencias Químicas, Profesora Adjunta D.E.
Marta S. de Huergo, Bioquímica, Profesora Adjunta D.SE.
PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN EN CURSO:

Acondicionamiento Fisiológico de Levaduras de Panificación, por Mecanismos de co-tolerancia al Estrés y su Implementación a Escala Piloto. UBACyT 2004-2007 código I-038.
El objetivo de este estudio es optimizar el comportamiento de cepas industriales de levadura de panadería en productos panificados congelados, mediante su acondicionamiento fisiológico, por aplicación de diferentes condiciones de pre-estrés subletal.

Tecnologías para la Eliminación de Contaminantes Mediante Biorreactores. UBACyT 2004-2007 Código X-061.
El objetivo de este estudio es la generación de una tecnología propia para el tratamiento de corrientes de desecho de plantas industriales en general, de refinerías y de la extracción de petróleo, así como la bio-remediación de ambientes contaminados por derrames accidentales de petróleo u otros contaminantes (bifenilos policlorados [pcbs] o derivados aromáticos nitrados)

Produccion de Plasticos Biodegradables en Bacterias:Produccion de Phb en Escherichia Coli Recombinante. UBACyT 2004-2007 Código X134.
Se optimizara por metodos estadísticos (diseños experimentales), el medio de fermentacion optimio para producir polihidroxibutirato (phb) , utilizando una cepa transformada geneticamente de eschrichia coli, a partir de residuos agroindustriales.
En colaboración con la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales

PALABRAS CLAVES:
Microbiologia industrial – fermentaciones - tratamiento efluentes liquidos.

OTRAS ACTIVIDADES DEL INSTITUTO:
Docencia , Servicios A Terceros.
EQUIPAMIENTO DISPONIBLE:
Equipo Basico para Microbiologia.
Bioreactores para Fermentaciones en Lote.
Lote Alimentado y Continuo.

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Responsabilidad sobre contenidos

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Facultad de Ingeniería de la Universidad de Buenos Aires
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